Chablis 1er Cru - Joseph Drouhin

სხვადასხვა Premier Cru ვენახების ნაზავი ჯოზეფ დრუენის ადგილსამყოფელიდან შაბლისში (Roncières, Mont de Milieu, Montée de Tonnerre, Moireins). ისინი განლაგებულია მდინარე სერეინის ორივე ნაპირას. მოსავლის აღება და ვინიფიკაცია ცალ-ცალკე ხდება, შემდეგ კი ერთად გროვდება. შედეგი - ჰარმონიული მთლიანობა, სადაც თითოეულ ღვინოს საკუთარი იდენტობა მოაქვს. კიმერიჯის კირქვა შეიცავს მოთეთრო ხსნარში გაბნეულ მილიონობით პატარა ზღვიურ ქვას, რომელიც, შესაძლოა, ოდესღაც ზღვის ფსკერზე იყო... ასობით მილიონი წლის წინ. ეს ზღვიური წარმოშობა შაბლის ღვინოებს უნიკალურ გემოს ანიჭებს. ვაზის საშუალო ასაკია 29 წელი.